Criança que segueixen els nostres corders

El nostre corder és un encreuament de la raça Lacon amb l'ovella autòctona del país, que amb un llarg procés de selecció ha donat la conformitat càrnia ideal.

Els nostres corders són alletats per la seva mare durant els primers 30-45 dies de vida i se sacrifiquen quan tenen entre 60 i 70 dies de vida de mitjana, per garantir la màxima tendresa de la nostra carn.

Gracies al procés de criança que seguim, l'alimentació i els estrictes controls, juntament amb tota la traçabilitat que apliquem per a garantir tot el procés, fan que la carn tingui el nivell de greix just i necessari.